3d立体浮雕蛋糕制作***-浮雕蛋糕素材
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文章信息一览：
- 1、鸡蛋糕制作方法视频
- 2、翻糖蛋糕能吃吗怎么做视频
- 3、3d立体蛋糕怎么做
鸡蛋糕制作方法***
鸡蛋糕又嫩又好吃的关键在于用凉开水打鸡蛋，过筛去掉泡沫，然后要隔水炖鸡蛋，具体的做法如下：准备原料：鸡蛋2个、凉开100克 准备鸡蛋和凉开水。打蛋盆中磕入2个全蛋。用手抽打散。加入凉开水。
翻糖蛋糕能吃吗怎么做***
1、将翻糖揉至柔软，用擀面杖擀成薄片，大约厚度为3mm左右。将擀好的翻糖片放在蛋糕上面，用手轻轻压平，使其紧贴蛋糕表面。用裱花袋和裱花嘴挤出各种形状的翻糖装饰，可以用不同的颜色和形状来搭配，让蛋糕更加生动。
2、可以吃，翻糖其实就是糖，是甜的。不同于我们平时吃的忌廉或奶油蛋糕，翻糖在塑形前是一张糖皮，它主要由葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、丁吉利片组成。
3、翻糖蛋糕可以直接吃，翻糖蛋糕外面那层翻糖膏含糖量比较高，而里面的磅蛋糕则含有大量油分，所以吃起来比较油腻，是热量高、营养低的食品，吃多了容易长胖且会影响体内的胆固醇、脂肪等指数。
4、食材：蛋糕粉90克，55克带壳鸡蛋3个，细砂糖80克，牛奶40克，黄油23克，奶油奶酪100克，淡奶油60克，翻糖膏适量，干佩斯适量，白油适量，食用色素少许，装饰用银色糖珠适量。
5、蛋糕装饰：翻糖、干佩斯、食用色素适量 做法：【蛋糕体】黄油隔热水融化，加牛奶搅匀，加蛋黄搅匀，加过筛后的低粉切拌均匀备用。
6、翻糖蛋糕是一种具有很高观赏价值的艺术蛋糕，它含有大量的糖霜，食用色素等，不太适合大众食用。翻糖蛋糕尽量“远观而少食用焉”。
3d立体蛋糕怎么做
淡奶油微微加热，巧克力隔水融化，混合两个材料，装入裱花袋，把小熊的鼻头和眼睛填出来。放入冰箱冷冻。材料中吉利丁片提前泡冷水10分钟，变软可用。
d立体蛋糕具体步骤：巧克力放入模具做眼睛和鼻子，吉利丁10克冷水泡软，隔热水化。奶油120ml打六分发，巧克力60g加牛奶25ml，隔热水搅拌均匀，加入吉利丁液。
立体蛋糕的折法如下：首先把正方形彩纸对折再对折，打开后里面是一个十字折痕。然后把左右边往中间折痕对折，再把上下两边对着中心线对折后，把彩纸展开，把四个角往里收。
D立体蛋糕的做法如下：制作蛋糕胚。把蛋黄、糖、玉米油和牛奶打匀倒入过筛的低粉和玉米淀粉，拌至无颗粒状态，把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡。取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
方法/步骤 一个 将巧克力放入模具中制成眼睛和鼻子，将10克石花菜浸泡在冷水中，保温并水合。2 奶油120毫升，巧克力60克，牛奶25毫升，保温水，搅拌均匀，加入吉利丁溶液。
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